Szalatnay, Kellerhals, Frei, Müller, Gersbach (Hrsg.) : Früchte, Beeren, Nüsse : Die Vielfalt der Sorten - 800 Porträts

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NEU | 06 2011 | | Geb, F:17x24 cm, 1.000 S, 2.000 Farbfotos, 10 Karten. | WG: Buch | Zeienapfel oder Süßer Pfaffenapfel? Guggerkirsche oder Abrahämler? Schöne von Löwen oder Viktoria-Pflaume? Beim Einkaufen im Supermarkt finden die meisten von uns nur etwa fünf Apfel- und zwei Birnensorten im Angebot. Dem steht die enorme Vielfalt von Sorten gegenüber, die über viele Jahrhunderte entdeckt, gezüchtet, vermarktet und genossen wurden. Die alten und oft vergessenen Fruchtsorten stellen ein einzigartiges Kulturgut dar und legen Zeugnis ab von traditionellen Anbauspezialitäten. Gleichzeitig sind sie auch von unschätzbarem Wert als genetische Ressourcen. Erstmals wird nun ein großer Teil der Vielfalt einem interessierten Publikum zugänglich gemacht: Dieses Werk stellt rund 800 Früchte, Beeren und Nüsse mit Bildern und informativen Texten vor. Damit wird es zu einem einzigartigen Referenzwerk für alle, denen auch in Zukunft wichtig ist, dass die Sortenvielfalt möglichst erhalten bleibt. | | [D] | |
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