Damme, Hildebrand : Geflügelhaltung : Legehennen - Hähnchen - Puten - Management - Tierschutz - Umwelt - Ökonomie

| 2002 | | Geb (Pp), F:20x24,5 cm, 160 S, 11 Farbfotos, 71 s/w-Abbildungen, | WG: Buch | Das Fachbuch für landwirtschaftliche Haupt- und Nebenerwerbsbetriebe ist sehr praxisnah und berücksichtigt auch die Probleme und besonderen Aspekte ökologischer Geflügelhaltung. Es umfasst die Legehennenhaltung, die Hähnchen-(Broiler-) und Putenmast mit allen im deutschsprachigen Raum relevanten Haltungsformen sowie mit Wirtschaftlichkeitsberechnungen. Schwerpunkt sind Aspekte tiergemäßer Aufstallungsformen, Umwelt schonender Produktion sowie Herstellung und Vermarktung qualitativ hochwertiger, gesunder Nahrungsmittel. Denn hier kann und muss sich die landwirtschaftliche von der »industriellen« Produktion abheben. | | [D] | |