Blancke : Farbatlas Exotische Früchte : Obst und Gemüse der Tropen und Subtropen

| 2000 | | Lam, F:13x19 cm, 286 Seiten, 315 Fotos. | WG: Buch | Dieser Farbatlas beschreibt über 340 tropische und subtropische Obst- und Gemüsearten sowie verschiedene Knollen, Gewürze, Genussmittel und andere Nutzpflanzen. Neben der botanischen Beschreibung wird besonderer Wert auf Informationen über Verbreitung, Nutzwert und Verwendungsmöglichkeiten gelegt. Für Reisende ist dieses Buch ein unentbehrlicher Begleiter auf tropischen Märkten oder bei Exkursionen. Die erwähnten lokal gebrauchten Namen erleichtern zusammen mit den Fotos die genaue Bestimmung der jeweiligen Pflanze. Inhalt: Ernährung der Menschen in den Tropen und Subtropen. Landwirtschaft in den Tropen. Ursprung, Domestizierung und Züchtung von Kulturpflanzen. Veränderung von Kulturpflanzen für die menschliche Ernährung. Tropische und subtropische Früchte. Gemüse und Getreide. Nüsse und Öl liefernde Pflanzen. Gewürze. Genussmittel und Drogen. Pflanzen mit technischem Nutzen. Glossar. Literatur. Verzeichnis der wissenschaftlichen Pflanzennamen. Verzeichnis der deutschen und anderer gebräuchlicher Pflanzennamen. | | [D] | | Farbatlanten des Ulmer-Verlages